物候是指百物在一年中变化的规律，主要记载的是动物、植物和节气特点、天气特点，水文变化和土壤变化等也要记述。故物候即自然历书一样，但是农作物、经济作物，以至工业、手工业的节气变化也每涉及，故物候除自然界事物之外，还有人类经济活动记述一面。广州物候在《任志》和钮璘的《觚脸》中有记载，比较简单，近人何大章也有记载，比较详细。先述志书引各家" 月令" 中物候并作补充如下（阳历计）。

       （1 ）二月，水仙、桃花盛开，柔桑可采，大小麦黄，种姜剪韭，田工始忙。

        这些记载比较概括，但仍须扼要说及各个物候方面。补充如下：花候：除水仙、桃外，牡丹、吊钟、芍药、红梅、茶花、菊花，鸡冠，夜合、含笑、米仔兰、桂花、玫瑰、炮仗花、月桂等均已盛开。黄素馨花。

       树候，除桑叶可采外，相思黄花、桑抽芽开花，木棉含蕾，紫荆盛花，石榴、红杏、山指甲发芽，柳、苦栋萌动，木麻黄造林，按亩分床。

       果候；荔枝抽蕾、菠萝蜜花始开，三华李花白，金橘、四季桔、潮州柑果熟，香蕉始芽，菠萝花开，甜橙抽春梢，抽花，青梅抽芽，定植柑桔苗。

       农候：稻种芽，春花生芽，种姜及种瓜，茄、番茄、西洋菜、椰莱，芥兰、同莴、白菜心、黄牙白、白菜，生菜、菠菜可采，花生豆出，马蹄育苗。

      工候：田工兴，整秧田，备尼龙薄膜育种，引水灌田。防寒过冬（如穿牛衣、包树干、盖果树芽，盖冬薯等），防霜冻（如薰烟、覆盖等）。整蕉园、果地、防阴雨烂秧，宿根蔗田开陇，鱼塘清理，放花。

       虫候：蜂采紫云英花、田菁花。

       天候：南风快晴天、和风日暖天，寒风细雨天。

    （2 ）三月；蕉始芽，蕨拳舒粉，鱼苗作，有雾，；始闻雷，蚬生河中，蛙鸣，橙袖开花。

      今观察补充如下，花候：紫甲抽芽，杜鹃盛开，鸡旦花出叶，龙牙花红；抽芽，菊、含笑、月季花、玫瑰、夜合、桂花、炮仗花、大红、茶、兰、紫荆花，米仔兰、山指甲、黄素馨花。

      树候：柳、栋缀绿，樟树抽花，菩提叶落，大叶榕叶尽芽出，三月下旬种大叶榕，柳新绿，木棉蕾大、花，苦栋花开抽芽，紫荆花盛，桉、竹育苗。

      果候：梨，三华李新花吐绿，贫婆、芒果、蒲桃始花，蕉出芽及大造花，大蕉始收，杨桃始芽，杨梅始华。黄皮花，水东黑叶有子，槐枝花，荔枝定植，圆眼抽花序及莛，枇杷果青。

      农候：芥菜、生菜、白菜、菜心、椰莱，同蒿、枸杞、黄芽白大造，荷兰豆、番茄上市。蔗、花生，黄豆、玉米、芋可种，棉、麻播种，马铃薯收，烟草开花摘心，放养红萍，播马蹄，紫云英盛花。

      工候：播种、育秧、除薄膜、灌田水防烂秧，春收春种大忙，防春早，鱼苗作，冬作物收，鱼塘蓄水放花，蔗田草长。

      虫候：虫鸣出土。蛙呜、虾蚬繁生，蜂采荔蜜。

      鸟候：燕子来，家禽春孵。

      天候：有春雷，阴雨天、寒风放晴天，风和日暖天、南风快晴天。

    （3 ）四月：南风至，暖而多雨，青梅熟，枋榔苞，蛙噪，田开耕，荔枝、木棉花开。

     今补如下：花候：鸡旦花抽蕾，木棉、紫荆盛花，含笑盛花，玫瑰、大红、紫甲、白兰始花茉莉（下旬）、红杏、夹竹桃、红百合、石蒜、向阳花开花，山指甲、龙芽花、鹤顶兰花。

       树候；大叶榕浓绿，凤凰木芽及蕾，相思黄花抽新叶，枋榔苞，大王椰子花，葵花。

       果候；葡萄始芽，蒲桃始花，荔枝、橙、芒果花，蕉上河泥、花。三月红荔枝下旬始收。石榴花，黄皮有花有果。枇杷熟，二造菠萝开花。榄抽梢及花，青梅收，贫婆盛花。

      农候：冬薯收，白菜大造，小白菜、小芥菜播种，忙蒔田，下旬黄瓜大造，菠菜、枸杞、白瓜上市，荷兰豆在市，菜心、芥兰，椰莱、椰菜花，藕、韭，同蒿，马铃薯渐少。棉播种，收冬绿肥种。采豆种，移马蹄水田中，冬瓜上市。

      工候：灌溉水足，防旱，防寒（冷死禾秧），开田春种，防洪涝，筑围堤基等。除春作物地、蔗田、林地草，虫候：蔗田螟害，蜂采荔枝蜜，虾繁生。

      鸟侯：布谷鸟呜。

    （4 ）五月：榴花开，榕树荫，紫菱照水，佛桑红，珠兰花绽珠，白撞雨至，热汗流，大南风至。

       今补如下：花候：茉莉、夹竹桃、红杏盛花，指甲，白、黄兰开花上市，佛桑、珠兰、夜合花、大红花开，玫瑰渐少，非洲菊、海棠，绣球、牵牛花，满天星花，紫荆花少，百合花。

      树侯：大叶榕成荫，菠萝蜜花多能结果，木棉缀绿，凤凰木绿。

      果候：石榴花，李上市，玉荷包荔枝收，蕉大造花，榄，人面子花，桃始熟，杨桃风栗始花，甜橙抽夏梢，葡萄结子，杨梅，草莓熟，番石榴花，柿始花，椎始花，龙眼花，梅，三华李上市，蒲桃花。

      农候：苎麻收，豆角，白瓜、辣椒、黄瓜大造，构杞，节瓜、苦瓜上市，黄豆收，茄瓜熟，菱角盛长，白菜多菜心仍有，龙牙豆出，菠菜多，薯、芋培土，苎麻移植，藿香种，苕子收，夏绿肥种，养鸭、育猪仔，牛配种，收塘鱼，花生
除草。

      工候：防风、防涝，又防旱。摇荔枝蜜，防台风，加强排洪，早稻中耕除草。

      虫候；蜂采荔枝、人面子、白榄，马榄、风栗蜜。

      鸟候：养早造埠鸭。

    （5 ）六月：荔枝熟，菩提叶长，蝉噪，早禾收，荷花开。

      今补充如下：花候：白。兰，莱莉、紫甲、大红仍盛开。红荷始开，夜合开。

       树候：细叶桉树开花，菩提出叶，榕树浓荫，粉丹竹笋发，母生开花，采桉种子。

       果候：果园除草，施肥，芒果上市，李，葡萄上市，上旬水东黑叶荔枝收，中旬状元红、妃子笑荔枝收，中下旬黑叶荔枝收，下旬桂味、米枝荔枝收，桃收，番石榴收，大蕉（鹤嘴）收，香蕉长短指收，香蕉大拧收，菠萝上市，西瓜大量上市，菠萝翻花，杨梅熟，风栗开花，龙眼花尽。

      农候：水稻抽穗、扬花、孕穗，早熟种收，下旬珍珠矮水稻熟，花生开花下针，白菜、茄瓜大造，白瓜，丝瓜、黄瓜、节瓜收，冬瓜、豆角、五月豆、青豆大平，育晚造秧，白豆、绿豆，黑豆收，芥菜上市，夏绿肥割青，收霍香。

       工候：灌好田水，防热、防台风，防龙舟水，除花生草。

      虫候：蜂采细叶桉蜜，蝉噪，除果园虫害。

    （6 ）七月：西水到，雨多白撞，台风起，香蕉熟，苦瓜入肴，新谷登场，晚造播，桂味、糯米糍收。

      今补如下：花候：白兰、黄兰收，米仔兰，含羞草花，下旬茉莉、指甲翻花。

      树候：粉丹竹笋出，石栗花，收相思种子，木麻黄造林（雨后），水翁始花。

      果候：大造菠萝收，龙眼收，杨桃正造花，木瓜收，番石榴收（下旬大造），黄皮收，桂味、糯米糍、挂绿荔枝上旬收，黑叶荔枝上旬收，淮枝荔枝下旬收。西瓜、香蕉大造收。荔枝抽新枝，青皮柑收。

      农候：苦瓜，冬瓜大造，禾早造收，晚造育秧，青豆、豆角在市，菠菜多，西洋莱出，苋菜、芥菜在市。插种罗卜，芥兰，椰莱、白菜等。春花生收、黄瓜、白瓜、节瓜、丝瓜仍收，白菜、菜心、茄变劣。种秋玉米、蕃薯。收黄豆，绿豆
可再种，芋头，沙葛，黄麻灌水，割夏绿肥，留鸭种，收山塘鱼，- 姜可收。

       工候：摇细叶桉蜜，防台风，防内涝，肪夏旱，霍香扎防霜棚。

      虫候：蜂采野花、草花、含羞草，酢浆草蜜，除晚造虫，防甘蔗虫。

    （7 ）八月：暑始酷，龙眼熟，蕹菜大平，蝴蝶营茧，素馨盛开。

      今补充如下：花候：素馨盛开，茉莉、白兰、指甲、假水仙、玫瑰再开，紫薇，黄槐、萱草始开，米仔兰盛花。

      树候：采木麻黄种子，趁雨造林。水翁仍花，黄槐开花，竹伸条，菠萝蜜停花。

      果候：二造菠萝收，杨桃停抽新梢，甜橙秋梢，榄收，椎收，龙眼大收，香蕉、大蕉大量上市，西瓜在市，黄皮、杨桃，番石榴收，沙梨上市。

      农候：下旬收黄麻，上旬插秧、中耕。除草，施肥，蕹菜大平，芋，菱角、藕上市，播种白菜，芥菜上市，冬瓜大造，西洋菜多，定植椰菜、芥兰、白菜，种秋蕃薯，收迟熟花生、黄麻，种秋植蔗，夏绿肥割青，整理烟草苗床，收塘鱼，
节瓜，白瓜、芋头、藕、茄、豆角在市。

      工候：防八月旱，防涝，上旬插秧，蓄水。

      虫候：蝴蝶结茧，蜂采草花，防水稻虫（螟虫、稻苞虫，稻纵卷叶虫，剃枝虫）、棉蚜虫、菜青虫，菜螟。

      鸟候：家禽秋孵。

    （8 ）九月：台风止，秋淋至，：黏始收，柑分指，芋可吃，梨粟熟，芙蓉花。

      今补如下：花候：芙蓉含蕾，菊含蕾，白兰、玫瑰、指甲再花，紫薇在放，夹竹桃始花，秋海棠始花，含笑再花，美人蕉花，虎尾兰花。

      树候：板栗结子，水榕结子，石栗再花，菠萝蜜收，白榄上市，黄槐花开，西藏红花、大红花仍开。

      果候：杨桃正造收，收柿拜月，番石榴翻花，人心果多（全年花），柚、木菠萝可收，风栗收，大蕉在市，西瓜收，香蕉、大蕉在市，菠萝收，番石榴、圆眼在市。

      农候：晚造种抽穗杨花，蔬菜白花，早花生、绿豆收，菱角，白瓜、豆角（八月豆）、芋头、藕、蕹莱、冬瓜在市。收棉，蔗剥叶，播种红烟，种蓖麻，椰莱，收塘鱼，放鱼苗。防旱。整冬绿肥地。果园防旱除草。

      虫候：防稻虫害，番薯虫害，菜虫害，蜂采桉蜜。鸟：养鸭（晚造埠）。

    （9 ）十月：入秋，番薯登场，白榄落，大收，菊花盛开。

      今补如下：花候：菊、芙蓉盛开，秋海棠开，丹桂、桂花飘香，禾雀利、大红花、姜花、四季含笑仍花，指甲、玫瑰、含笑、白兰翻花，美人蕉花，黄槐、夜合仍开。

      果候：菠萝翻花收（五月花），甜橙冬梢抽，乌榄收，杨桃收。大红柿收，红柑可收。

      农候：薯，番薯收，秋植番薯培土，晚造抽穗杨花，早熟种收，靓菜心、芥兰出，白菜始大，西洋菜、藕出，白瓜、冬瓜在市，秋茄上市，收夏种豆，蔗剥叶，播黄烟，收苎麻，冬绿肥播种，绍菜种，椰莱苗种畔畦，子姜初收，西洋菜下种，蕹白花。

      工候：防寒露风、禾倒伏，除红烟苗草，果园防旱。

      虫候：蔗螟不害，蜜蜂采大叶桉树花，（10）十一月：银河现，霜始下，气乃寒，青梅花，牛放闲八蚕功毕，橙，柚熟，种薯。

      今补如下：花候：荚蓉、鸭脚木花，茶花有蕾，梅花；菊花，大红，禾雀利、牵牛、玫瑰，含羞草，夹竹桃、鸡冠、夜合、四季含笑、秋海棠、秋兰开，紫荆始开，米仔兰、桂花，山指甲木兰未尽。

      树候；鸭脚木始花，采苦楝种子，黄槐花黄，大叶榕，木棉脱叶。

      果候：甜橙收，青梅始花，柑、橙、柚、桔收，香蕉收，蔗收，枇杷花蕾。

      农候：种冬番薯，晚造收，芋收，龙牙豆，芥兰、菜心、椰莱、芥菜、黄牙白，椰菜花、西洋菜、茭笋，薯、茄、荷兰豆。菠菜、构杞、同蒿，白菜上市，藕在市，田犁冬晒白，西洋菜下种，播种冬作物，甘蔗收，番薯收，木薯收。夏
绿肥收种。

      工候：牛闲，办田，灌水，起畦，准备种番薯或菜，整果枝，修水利。

      虫候：蚕停养，蜂采鸭脚木花，青梅花，治菜虫。 .（11）十二月：风渐肃，桃初花，冬笋出，鹧鸪散，蜂聚粮，农业毕，囤谷，涸鱼塘，柳橙收。

      今补如下：花候：青梅开花，遇寒多子。采苦栋子，水仙芽含苞，夹竹桃、大红花。玫瑰（月季）、牵牛，鸡冠花，桂花残尽，菊盛开，米仔兰开。

      树候：冬竹笋出，木棉落叶，下旬凤凰木落叶，黄槐仍花，石粟落叶。

      果候：青梅上旬开花，柑桔收，蔗收，枇杷开花，香蕉收。

      农候：黄牙白、芥兰上市，菜心甜，芋收，椰菜花，西洋菜、番茄、玉豆，枸杞、菠菜、同蒿、生菜，马蹄上市，花生收，收秋番薯、晚造甘蔗，移植红烟，棉收毕，培芹菜，冬摇鸭脚木蜜，果园修枝，施肥，防虫，开造林地，防火，塘鱼收。

      虫候；虫入土过冬，蜂采鸭脚木花、青梅花。

    （12）一月；鱼塘干，草木萌动，水仙、梅含苞。

      今补如下：花候：水仙花、梅含苞，大红花变小，合欢落叶，鸡冠、黑玫瑰花，巴黎玫瑰、黄素馨开。

      树候：酒瓶榔子含苞，采桉，合欢种子，黄槐、紫荆花，相思花黄。

      果候：金橘初丹，四季桔熟，果蔗上市，四会甜柑上市，香水橙，甜橙上市，荔枝含蕾。

      农候：菠菜、同蒿在市，生菜大造，黄芽白、椰菜、芥兰、菜心、萝卜、芋在市，慈菇收，蔗收及种植，移植黄烟，夏绿肥收种，种沙梨、桃、李，播种南瓜、苦瓜，蕹莱，姜收。

      工候：办田，育秧，灌水，准备春耕，干塘，保牛及小猪过冬，防霜，治虫，防春旱。

      虫候：虫入土冬眠。